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【山东】莲藕排骨宽粉

菜谱编号:268-717
【山东】莲藕排骨宽粉是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】莲藕排骨宽粉”。
【山东】莲藕排骨宽粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宽红薯粉炖排骨或者鸡都很棒,是老爸的拿手好菜,现在我也经常会做,家人吃的眉开眼笑,在雾霾天气搭配莲藕是不错的选择。。

【山东】莲藕排骨宽粉主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克莲藕:1块
宽粉:30克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量老抽:适量
花生油:适量--

【山东】莲藕排骨宽粉的做法步骤

  • 第一步:排骨用开水焯过洗干净。
  • 第六步:炖30分钟时加入去皮切块的莲藕和宽粉继续炖。
  • 第七步:炖到排骨软烂,莲藕熟透,宽粉透亮时即可关火,加盐调味。
  • 第五步:加入开水,改小火(因为一会要加宽粉比较吸水,所以放水要多一些)。
  • 第二步:锅里放入花生油,放葱姜爆香。
  • 第九步:开吃。。。
  • 第三步:放入排骨翻炒。
  • 第四步:加入老抽继续煸炒。
  • 第八步:装盘。。
  • 【山东】莲藕排骨宽粉做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要小火慢炖才会好吃。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨莲藕宽粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【山东】莲藕排骨宽粉。

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