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野生莲藕炖排骨

菜谱编号:440-402
野生莲藕炖排骨是【农村家庭小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野生莲藕炖排骨”。
野生莲藕炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

野生莲藕吃起来粉粉糯糯的,莲藕排骨汤也是一种药膳,具有以下几种功效:第一种,具有清热凉血的作用,可以清除人体内多余的热毒,用来治疗肝火旺盛或者是肺火旺盛有着良好的功效,可以用来治疗肺热造成的咳嗽;第二种,有通便排毒的功效,可以排出人体内多余的甘油三酯和胆固醇;第三种,具有补血益气的功效,可以提高人体的造血功能,用来治疗贫血。

野生莲藕炖排骨主厨:农村家庭小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
野生莲藕:300克盐:少许
鸡精:少许--

野生莲藕炖排骨的做法步骤

  • 第三步:排骨放入砂锅煮沸撇去浮沫。
  • 第一步:排骨用淡盐水泡出血水。
  • 第五步:加入盐,少许鸡精调味(可不加)
  • 第六步:鲜美的排骨莲藕汤做好了。
  • 第四步:加入莲藕煮沸转小火慢炖30分钟
  • 第二步:莲藕切块备用
  • 野生莲藕炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    野生莲藕不太好买,炖汤尽量买粉的莲藕才好吃。

    相关食材:排骨莲藕

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