【四川】牙签肉
【四川】牙签肉是【O西葫芦O】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】牙签肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：300克 | 淀粉：1茶匙 |
| 白糖：1/2茶匙 | 孜然粉：2茶匙 |
| 酱油：1茶匙 | 干辣椒：7个 |
| 花椒：15粒 | 姜：10克 |
| 蒜：10克 | 白芝麻：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：2茶匙 | -- |