【四川】枇杷雪梨银耳羹
【四川】枇杷雪梨银耳羹是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】枇杷雪梨银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这枇杷来得太早,早得太让人不习惯,早得没有多少吃它的欲望。但,放坏了未免太可惜,正好梨子也放得太久,正好有银耳,索性就把它们煮成一锅糖水,滋润一冬。
枇杷与枸杞后下,因为枇杷煮久了,颜色会很难看。而枸杞久煮则色淡无味,食之索然无趣。
金黄的枇杷,艳红的枸杞点缀在清白的雪梨银耳羹中,好看。。。。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
枇杷:4个 | 雪梨:1个 |
银耳:5克 | 枸杞:10克 |
辅助料用量 | |
冰糖:1块 | 水:适量 |
【四川】枇杷雪梨银耳羹的做法步骤
【四川】枇杷雪梨银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:
枇杷后放可保持色泽艳丽。
冰糖用量可根据自己喜好酌情调整。
也可以用普通锅具直接在炉火上煮制而成。
答配菜谱:银耳与枇杷的做法