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【东北】芹菜拌花生

菜谱编号:269-475
【东北】芹菜拌花生是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】芹菜拌花生”。
【东北】芹菜拌花生
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
花生:250克芹菜:100克
辅助料用量
鸡粉:1克大葱:1段
大料:2克糖:0·5勺
花椒:2克盐:2勺
白醋:2ML酱油:2ML
五香粉:5克姜:2片

【东北】芹菜拌花生的做法步骤

  • 第九步:把热油浇在花椒粒上,放入糖、白醋、鸡粉
  • 第六步:蒜切成末放入芹菜中,在放入半勺盐,拌匀
  • 第八步:锅中烧热油
  • 第三步:锅中烧开水,放入摘好洗净切成段的芹菜,焯水3分钟
  • 第十步:搅拌均匀,就完成了
  • 第一步:锅中加入适量水,倒入洗干净的花生,水需要没过花生多一点,加入酱油、盐、葱、姜、大料、五香粉,煮20分钟
  • 第十一步:成品图
  • 第四步:焯好的芹菜放入凉水中过凉,这样芹菜会更脆
  • 第七步:拌好的芹菜倒入花生中,放入花椒粒
  • 第二步:煮好后的花生,不要立刻捞出来,放在锅里泡着,这样会更入味,我是前一晚煮的,第二天早上捞出来的
  • 第五步:芹菜、花生沥干水份
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:芹菜花生

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