【夏日小凉菜】青椒黄瓜拌皮蛋
【夏日小凉菜】青椒黄瓜拌皮蛋是【独行油菜子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏日小凉菜】青椒黄瓜拌皮蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
许久没吃皮蛋了,主要是怕铅含量什么的·····天气一热还是用它来做一个凉菜吧。青椒拌皮蛋是家乡端午必备的一道凉菜,我又加上些黄瓜,味道也还不错。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
皮蛋:三只 | -- |
辅助料用量 | |
黄瓜:半个 | 青椒:三个 |
香葱:适量 | 蒜末:适量 |
调味料用量 | |
陈醋:适量 | 生抽:适量 |
辣椒油:适量 | 盐:适量 |
麻油:适量 | -- |
【夏日小凉菜】青椒黄瓜拌皮蛋的做法步骤
【夏日小凉菜】青椒黄瓜拌皮蛋做法技巧/窍门/补充说明:
切皮蛋时可用细线代替刀,效果好。
菜谱标签:素菜