【延边】翡翠清甜疙瘩汤
【延边】翡翠清甜疙瘩汤是【鱼77】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【延边】翡翠清甜疙瘩汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有粥的软糯,有菜的清香,有肉的质感,有米饭的担当,这就是一碗——疙瘩汤~
求学、入职场、结婚生子…人生的步伐离家乡是越来越远,只能凭着记忆去回味曾经的乡土气息,还有这改不掉的习惯了的种种家常菜,或许,这是深入骨髓的蛊,因为思乡,所以有了这些心中的种种美好…
如同这花样百出的疙瘩汤,搭配虽可单一独树一帜,亦可复杂别具心裁,然,终究归于初始的平淡与坦荡。
今天就思念一下家乡的味道,品品这翡翠清甜…→_→
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
甜椒:1/2个 | 猪肉:100克 |
黄瓜:1/2个 | 生抽:适量 |
白菜:100克 | 食盐:适量 |
火腿:适量 | 葱花:适量 |
胡萝卜:1/2个 | -- |
【延边】翡翠清甜疙瘩汤的做法步骤
【延边】翡翠清甜疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·做面疙瘩慢的话就先做4、5步骤,加水要少,做好一点拿出一点,或者先放面盆里做的多了用漏勺过下筛,这样带的面粉少,做出的疙瘩汤更清,大咖此步骤省略…
2·白菜丝是关键,一定要放,甜、鲜。
3·盐最后要关火时放即可,不失味道且健康~