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【东北】酸菜猪肉煎饺

菜谱编号:269-822
【东北】酸菜猪肉煎饺是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】酸菜猪肉煎饺”。
【东北】酸菜猪肉煎饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北人爱吃酸菜,无论是做酸菜汤还是包馅,都离不开它。到现在还是觉得用这个包馅是最香的饺子。家里孩子爱吃煎饺,这次是用火龙果汁和面包的,好吃皮脆颜色还好看。

【东北】酸菜猪肉煎饺主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克酸菜:200克
姜:2克生抽:1茶勺
盐:1茶勺植物油:1汤勺
辅助料用量
猪肉:200克葱:10克
花椒粉:半茶勺鸡精:1茶勺
蚝油:半茶勺--

【东北】酸菜猪肉煎饺的做法步骤

  • 第一步:用火龙果汁和好面,
  • 第八步:成品图
  • 第四步:包成柳叶型饺子,平底锅放油,把饺子码入锅中,煎至底部成型
  • 第七步:成品图
  • 第三步:酸菜洗净切碎,攥去水分。拌馅:把葱姜切碎、生抽、蚝油、花椒粉、盐、鸡精、放在一起和肉馅一起搅拌,至搅打均匀肉上劲,加入植物油继续搅拌均匀,再放入酸菜搅拌均匀
  • 第五步:加入没入饺子一半的水,盖上盖子煎至
  • 第六步:水分没了,饺子好了,盛出
  • 第二步:醒发20分钟
  • 菜谱标签:家常菜主食饺子
    相关食材:猪肉酸菜

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