豌豆蛋花汤
豌豆蛋花汤是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆蛋花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在是豌豆上市的季节,豌豆有很高的营养价值,我们不妨多吃一些。豌豆具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豌豆:100克 | -- |
辅助料用量 | |
蟹棒:30克 | 鸡蛋:1个 |
黄瓜:30克 | 淀粉:适量 |
调味料用量 | |
盐:2克 | 鸡精:2克 |
香油:适量 | 香菜:适量 |
豌豆蛋花汤的做法步骤
豌豆蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明:
鸡蛋加入香油打撒,是为了汤汁味道好鸡蛋很容易成片状
相关食材:豌豆