第十一步：盛入蒸好的蛋羹中；
第十步：用小火煮开即可；
第一步：鸭蛋2枚，打入碗中；
第二步：用筷子打散；
第六步：完成。
第五步：水烧开后，将玻璃碗放入锅中，盖上保鲜膜转小火蒸10~15分钟；
第四步：将蛋液过筛，滤出泡沫，倒入玻璃碗中；
第八步：倒入杯中，加少许清水，用粉碎機打成蓉；
第十二步：用小番茄装饰，完成。
第九步：将豌豆蓉倒入锅中，加入少许盐、黑胡椒粉、高汤精（即味精，放几颗就可以了）；
第七步：豌豆用水汆熟；
第三步：加入清水；
豌豆蓉蛋羹
豌豆蓉蛋羹是【NICE2meetU】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆蓉蛋羹”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭蛋：2枚 | 豌豆：适量 |
| 小番茄：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | 盐：适量 |
| 黑胡椒粉：适量 | 高汤精：适量 |