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【天津】蒜薹炒鸡蛋

菜谱编号:270-463
【天津】蒜薹炒鸡蛋是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】蒜薹炒鸡蛋”。
【天津】蒜薹炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
蒜薹:一把鸡蛋:两个
干木耳:10克--
辅助料用量
花椒水:少许盐:6克
鸡精:3克大葱:适量

【天津】蒜薹炒鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:蒜薹切段,大葱切葱花。
  • 第七步:放入鸡蛋和木耳,最后放少许鸡精翻炒即可出锅。
  • 第八步:摆盘即可食用。
  • 第四步:用开水焯一下蒜薹,一分钟即可。
  • 第一步:提前泡发木耳。
  • 第二步:取适量花椒泡花椒水。
  • 第五步:炒两个鸡蛋。
  • 第六步:先葱花爆香,然后放蒜薹,放适量花椒水,放盐。
  • 【天津】蒜薹炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    花椒水起到提香的作用。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋蒜薹

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