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迷你燕麦红枣小馒头

菜谱编号:270-619
迷你燕麦红枣小馒头是【尘欢】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你燕麦红枣小馒头”。
迷你燕麦红枣小馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款加了燕麦片和红枣的馒头有淡淡的燕麦香和红枣的香甜味,当早餐主食很不错,非常的有营养,。做成迷你的小馒头可以给小朋友当零食吃。想要吃出红枣的颗粒感可以不用打碎,直接切成丁揉到面团里,但是馒头的表面可能没有这么光滑。食谱中使用的燕麦片是来自芬兰的MyllynParas燕麦片。

迷你燕麦红枣小馒头主厨:尘欢

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:190克牛奶:150克
红枣:30克--
辅助料用量
燕麦片:60克酵母:2克

迷你燕麦红枣小馒头的做法步骤

  • 第九步:做成馒头生坯。
  • 第四步:把混合的红枣和燕麦片倒入料理机。
  • 第三步:倒入Myllyn Paras美味快熟燕麦片。
  • 第一步:原料备用。
  • 第七步:揉成均匀的面团。
  • 第十步:放入蒸笼醒发10分钟。
  • 第八步:放在温暖处发酵至两倍大,取出揉均匀后醒10分钟。
  • 第十一步:上火蒸15分钟左右,熄火焖3分钟即可出锅。
  • 第二步:红枣去核。
  • 第五步:充分打碎。
  • 第六步:打碎的红枣燕麦片和其它的所有原料混合。
  • 迷你燕麦红枣小馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    熄火焖3分钟即可出锅。

    相关食材:红枣燕麦

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