当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【苏州】孜然煎鸡翅

【苏州】孜然煎鸡翅

菜谱编号:271-202
【苏州】孜然煎鸡翅是【七九星星】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【苏州】孜然煎鸡翅”。
【苏州】孜然煎鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“女孩可爱手头巧,男孩上房爱爬高。

老爷爷过年要戴皮毡帽,老奶奶过年要穿花棉袄。

小闺女过年戴红花好,小男孩手扬香火去放炮。

过年平安要走顺道,老老少少欢乐度逍遥。”

这是一首非常好听的儿时过年谣!

想起小时候过年,爸爸都会买很多烟花和我一起放,然后用一张红纸给我包上一个并不算大的压岁包……但是每次都能把我乐呵得像个全世界最富有的小人一样~

如今,我也有了自己的小人,我要让他像我们小时候一样,不被时代剥夺了原本应有的快乐生活!我要让他自由自在的飞翔!所以,大年餐桌上我为我的小男生准备一道孜然鸡翅,象征着今后能够“大鹏展翅,自由翱翔!”

又因“鸡”与“吉”同音,所以鸡肉也赋有“吉祥如意”的含义!再加上今年是鸡年,吃鸡也是必然的!正好凑个“鸡年吉祥”!

【苏州】孜然煎鸡翅主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:8只--
辅助料用量
盐:2小勺料酒:2茶匙
姜丝:适量葱:适量
孜然粉:1小勺白胡椒粉:1/2小勺
植物油:50ML--

【苏州】孜然煎鸡翅的做法步骤

  • 第六步:平底不粘锅中加入适量植物油,烧至7分热。
  • 第一步:将鸡翅中洗净,用刀划上两道,方便入味。
  • 第四步:加入一点白胡椒粉。
  • 第三步:再加入姜丝和葱段。
  • 第七步:下入鸡翅,以中火煎至。
  • 第二步:加入盐和料酒。
  • 第五步:然后再加入孜然粉,全部拌匀,腌制2小时。
  • 第八步:待一面煎至金黄,翻面继续煎至。这时可以取一个先尝尝,如果内部组织还有血水,那就转小火继续煎至2分钟即可。
  • 【苏州】孜然煎鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣的亲,还可以加入辣椒粉等等调料。
    拌匀后,可以腌制时间久一点,如果能腌制1晚上,味道会非常非常赞!
    煎至请用中火,如果用大火,很容易表面焦了内部却没熟。如果用小火的话,水份又容易流失,使鸡翅肉质变柴。所以,中火最合适。

    相关食材:鸡翅孜然

    【苏州】孜然煎鸡翅菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【七九星星】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【苏州】孜然煎鸡翅。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜