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【广东】腊味荷兰豆

菜谱编号:271-369
【广东】腊味荷兰豆是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】腊味荷兰豆”。
【广东】腊味荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊味荷兰豆是一道快手菜。腊味香,荷兰豆脆,青翠的荷兰豆配以那浓浓的腊味,一红一绿,赏心悦目,想不动筷子都难

【广东】腊味荷兰豆主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:200克大蒜:3瓣
味精:少许--
辅助料用量
广式腊肠:2根食盐:适量

【广东】腊味荷兰豆的做法步骤

  • 第五步:锅中放少许食用油,放入蒜片爆香,爆香蒜片后,放入切好的腊肠
  • 第三步:荷兰豆撕去头尾和老筋洗净,大荷兰豆从中间斜切成为大菱形。小的整个就可以。
  • 第十一步:成品
  • 第七步:放入焯过水的荷兰豆大火快炒
  • 第六步:慢火煎制腊肠变色,
  • 第四步:煮锅置火上,水沸后加入少许食盐,放入荷兰豆焯一下捞出。
  • 第十步:装盘!
  • 第十二步:成品!
  • 第九步:再次快速翻炒均匀即可关火盛出
  • 第二步:大蒜切片、腊肠切片备用
  • 第八步:翻炒均匀后加入食盐和少许味精调味
  • 第一步:食材
  • 【广东】腊味荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:

    荷兰豆提前焯过水,炒制的时候要大火快炒,才会保持荷兰豆的嫩绿和爽脆口感。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:荷兰豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【广东】腊味荷兰豆。

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