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【天津】蓝莓土豆

菜谱编号:271-394
【天津】蓝莓土豆是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】蓝莓土豆”。
【天津】蓝莓土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蓝莓山药是饭店里点击率很高的一道美味,蓝莓土豆,也非常的不错。

提前多做些土豆泥备用,春节期间无论调配是佐酒凉菜,还是做甜品、做汤羹,可以变身为多款美味。这道蓝莓土豆是其中一款。土豆既可以做粮食,也可以做蔬菜。营养丰富,蛋白质、维生素、矿物质应有尽有。有着减肥的功效,很适合节日期间食用。

【天津】蓝莓土豆主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:400克--
辅助料用量
蓝莓酱:适量--

【天津】蓝莓土豆的做法步骤

  • 第九步:再加些蓝莓酱。即可享用
  • 第六步:再添加蓝莓酱
  • 第一步:土豆去皮,洗干净,用冷水浸泡
  • 第七步:再添加土豆泥
  • 第二步:土豆切成片
  • 第四步:蒸熟的土豆片压成泥,加白糖搅拌均匀
  • 第三步:土豆片入蒸锅蒸熟
  • 第八步:依次做好,脱模
  • 第五步:自制的模具放到盘中,添加土豆泥
  • 【天津】蓝莓土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、土豆也可以用微波炉打熟。
    2、土豆片切薄些,既容易熟,也容易压成泥。
    3、形状随个人喜爱。我用的是酸奶瓶剪成的圆形模具。应该再高些,做出来层次感更强。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:土豆蓝莓

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