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【山西】芹菜叶胡萝卜饼

菜谱编号:271-402
【山西】芹菜叶胡萝卜饼是【行小丫】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山西】芹菜叶胡萝卜饼”。
【山西】芹菜叶胡萝卜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山西是面食之乡,作为山西妹子,做饼当然是我的长项啦!鸡蛋+面粉+蔬菜,营养均衡又美味噢!

【山西】芹菜叶胡萝卜饼主厨:行小丫

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量鸡蛋:一颗
胡萝卜:半个芹菜叶:适量
辅助料用量
盐:适量花椒粉:适量

【山西】芹菜叶胡萝卜饼的做法步骤

  • 第二步:将芹菜叶剁成碎末
  • 第一步:芹菜叶洗净懒得看全文的,下面是一句话步骤——蔬菜切碎,加蛋加面粉加调料加水搅匀,平底锅擦油煎饼
  • 第八步:控制好水喝面粉的比例,最终形成的面糊是不稠不稀的半流动状态即可
  • 第十步:油热后舀入一大勺面糊,转动锅子使得面糊摊平摊大,小火慢煎
  • 第四步:将蔬菜放入大碗中,打入一颗鸡蛋
  • 第十三步:出锅啦!
  • 第十一步:面饼边缘凝固,顶部也微微凝固时,轻轻晃动不粘锅,使得面饼活动
  • 第十四步:非常美味
  • 第十五步:加了绿叶蔬菜和胡萝卜,营养也更加全面
  • 第六步:加入适量水,拌匀
  • 第十六步:喜欢重口味的,蘸点酱更好吃!
  • 第九步:平底锅擦油
  • 第三步:胡萝卜用擦丝器擦成细丝,越细越好噢!
  • 第十二步:轻轻掂锅使面饼翻面(也可用夹子辅助翻面),再煎一分钟
  • 第五步:加入盐和花椒面,搅拌均匀
  • 第七步:加入适量面粉,搅拌
  • 【山西】芹菜叶胡萝卜饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【行小丫】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【山西】芹菜叶胡萝卜饼。

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