芹菜胡萝卜丝
芹菜胡萝卜丝是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜胡萝卜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家常菜肴里我更喜欢的还是素炒小菜,一是色泽清新,二是清淡爽口,三是食材简单丰富。至于鱼肉并不拒绝,只是偶尔食之解馋。这道“芹菜胡萝卜丝”是经常烹制的一款家常菜。其中的配料豆芽只是“打酱油”的。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
胡萝卜:2根 | 芹菜:300克 |
绿豆芽:100克 | -- |
辅助料用量 | |
油:15克 | 盐:8克 |
醋:10克 | 葱:适量 |
芹菜胡萝卜丝的做法步骤
芹菜胡萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、凡是素炒胡萝卜时,要先用油将其煸炒,便于吸收胡萝卜素。
2、豆芽是配料,也可以用木耳、青椒、土豆等代替。