第一步：把油麦菜在盐水中浸泡清洗干净。
第八步：滴入两滴香油。
第二步：准备适量麻酱和蒜瓣儿。
第十一步：装盘即可食用。
第七步：加入少许味精。
第五步：加入适量白糖。
第十步：把蒜末加入一起搅拌均匀。
第十二步：酱香&蒜香口感俱佳。
第九步：将其搅拌均匀浇到油麦菜中搅拌。
第三步：把蒜拍烂再剁成碎末。
第六步：加入适量盐。
第四步：把麻酱先用凉水调稀，然后加入适量陈醋。
【夏日小凉菜】---麻酱生拌油麦菜
【夏日小凉菜】---麻酱生拌油麦菜是【玛丽小妞】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏日小凉菜】---麻酱生拌油麦菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油麦菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻酱：适量 | 蒜末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 醋：适量 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | 香油：适量 |