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【四川】核桃花生芝麻汤圆馅

菜谱编号:272-078
【四川】核桃花生芝麻汤圆馅是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】核桃花生芝麻汤圆馅”。
【四川】核桃花生芝麻汤圆馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤圆,永远无法取消的过年食品。往年,总是早早就备好馅心,只等初一的清晨。而今年,好像一直也没倒腾出工夫来准备。眼瞅着没两天就过年了,赶紧准备准备。

不再去想玩什么花样,就拿现成的核桃花生芝麻,粉碎之后拌在一起,其实也真不需要花多少时间。桂花酱,玫瑰酱各来一勺,在坚果香之外加一点花香。花生油与芝麻油,让馅料更加香味浓郁而滋润。

照例,切成小方块存放起来,用的时候就不用再去掐小剂了。。。。

【四川】核桃花生芝麻汤圆馅主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
核桃仁:25克花生:25克
黑芝麻:50克白砂糖:170克
熟面粉:20克--
辅助料用量
糖桂花:8克糖玫瑰:7克
花生油:10克芝麻油:10克

【四川】核桃花生芝麻汤圆馅的做法步骤

  • 第十步:加入油,
  • 第一步:用料:核桃仁25克,花生25克,黑芝麻50克,白砂糖170克,熟面粉20克,糖桂花8克,糖玫瑰7克,花生油10克,芝麻油10克
  • 第五步:芝麻与少量白糖也放入料理机中搅打。
  • 第十一步:抓均至能捏成团状。
  • 第六步:成碎末。
  • 第四步:成碎末状。
  • 第二步:分别将芝麻,核桃,花生放入微波炉中叮熟。
  • 第十三步:切成小块,备用。
  • 第八步:加入剩下的糖,拌匀。
  • 第十二步:整理成约1·5厘米厚的方形。
  • 第九步:加入熟面粉,糖桂花,糖玫瑰,混合均匀。
  • 第三步:将核桃花生加少量糖放入料理机中搅打。
  • 第七步:将打好的花生,核桃,芝麻碎倒入大碗,混合均匀。
  • 【四川】核桃花生芝麻汤圆馅做法技巧/窍门/补充说明:

    各材料比例可以随自己喜好任意调整。
    糖桂花,糖玫瑰也可以用糖渍橙皮丁代替,或不用。

    菜谱标签:糕点
    相关食材:花生核桃芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【四川】核桃花生芝麻汤圆馅。

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