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【浙江】肉丸菠菜汤

菜谱编号:272-159
【浙江】肉丸菠菜汤是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【浙江】肉丸菠菜汤”。
【浙江】肉丸菠菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道清淡不油腻的汤,菠菜是婆婆自己种的,肉丸是用土猪肉手工制作的,纯绿色有机菜肴

【浙江】肉丸菠菜汤主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
肉丸:适量菠菜:适量
枸杞:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量--

【浙江】肉丸菠菜汤的做法步骤

  • 第五步:出锅,清爽可口
  • 第四步:锅中另放水,倒入肉丸,烧至肉丸浮起,下入菠菜、枸杞,再次烧沸,加料酒和盐、少许生抽调味即可
  • 第一步:菠菜洗净切成段
  • 第二步:肉丸解冻用清水冲洗一下
  • 第三步:锅中放水烧开,下入菠菜焯水,这样可以除去菠菜中80%的草酸
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:肉丸菠菜

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