【天津】古老肉
【天津】古老肉是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】古老肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说起这古老肉呀，满满是我小时候美好的记忆。我跟着姥姥姥爷长大，小时候我很挑食的，也吃不了俩口东西就饱了，老两口挑着花样做我爱吃的饭食。总是买两毛钱肉给我做古老肉，每次都是姥姥做的好吃，记得有一回姥爷给我做的古老肉不知道加了什么佐料，做糊了，还挨了姥姥的骂。记忆中的古老肉酸酸甜甜，红红亮亮，美味极了。那也是包含着姥姥姥爷的爱的美食啊！我奶奶家人口多，过去每到过年特别热闹，大家庭春节聚会，我大姑父掌勺，拿手菜也是古老肉。一直到现在，我们大家庭还是经常的聚在一起，不过现在都是在饭店了，当年的小屁孩也都当了姥姥姥爷，爷爷奶奶。点菜时候我都会点一道古老肉，那是我童年幸福的滋味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 醋：适量 |
| 料酒：适量 | 面粉：适量 |
| 淀粉：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 少许盐：适量 | -- |