菠萝古老肉 咕噜肉 酸甜美味
菠萝古老肉 咕噜肉 酸甜美味是【猫咪Duora】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝古老肉 咕噜肉 酸甜美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又是一道简单美味的菜。
菠萝可以做糖水,面包,蛋糕,做果干,果酱,也可以入热菜~这道经典的菠萝咕噜肉是我很爱吃得菜之一。
秘诀在于酸甜的酱汁,和酥脆的里脊肉哦
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
菠萝:半个 | 里脊:一条 |
青椒:一个 | -- |
辅助料用量 | |
番茄酱:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 鸡蛋液:一只 |
生粉:适量 | -- |
菠萝古老肉 咕噜肉 酸甜美味的做法步骤
菠萝古老肉 咕噜肉 酸甜美味做法技巧/窍门/补充说明:
1、油炸的温度:需要快熟,所以油要烧微微冒烟再滑入肉片;如果在油温还不够高的时候滑入肉片,则容易过老。
2、油炸时候是先炸一面,再翻面油炸;为了让口感更酥脆,需要复炸一次。
3、菠萝会出水,不要翻炒太久,否则会失去水果的香气和口感。
相关食材:菠萝