菠萝古老肉 咕噜肉 酸甜美味
菠萝古老肉 咕噜肉 酸甜美味是【猫咪Duora】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝古老肉 咕噜肉 酸甜美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又是一道简单美味的菜。
菠萝可以做糖水，面包，蛋糕，做果干，果酱，也可以入热菜~这道经典的菠萝咕噜肉是我很爱吃得菜之一。
秘诀在于酸甜的酱汁，和酥脆的里脊肉哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：半个 | 里脊：一条 |
| 青椒：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 鸡蛋液：一只 |
| 生粉：适量 | -- |
菠萝古老肉 咕噜肉 酸甜美味的做法步骤
菠萝古老肉 咕噜肉 酸甜美味做法技巧/窍门/补充说明：
1、油炸的温度：需要快熟，所以油要烧微微冒烟再滑入肉片；如果在油温还不够高的时候滑入肉片，则容易过老。
2、油炸时候是先炸一面，再翻面油炸；为了让口感更酥脆，需要复炸一次。
3、菠萝会出水，不要翻炒太久，否则会失去水果的香气和口感。
相关食材：菠萝