咖啡软欧，刻画着古老的痕迹
咖啡软欧，刻画着古老的痕迹是【小耳Maggie】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡软欧，刻画着古老的痕迹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢一切有古老痕迹的事物
经历风雨的门窗
饱受风霜的皱纹
以及
这像极了等待若干年的软欧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新良软欧粉：300克 | 砂糖：30克 |
| 盐：3克 | 牛奶：180克 |
| 即溶无糖咖啡粉：15克 | 酵母：3克 |
| 黄油：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 坚果：60克（果仁） | -- |
咖啡软欧，刻画着古老的痕迹的做法步骤
咖啡软欧，刻画着古老的痕迹做法技巧/窍门/补充说明：
1·发酵时间仅供参考，以面团状态为判断标准
2·面粉吸水性有所不同，液体可先预留15克
3·室温高时，可使用冰冷液体和鸡蛋液，有效控制面团温度不超过28度
4·烤制温度和时间仅供参考
烤箱：柏翠一度飞梭云智能烤箱PE5389WT（萌煮烤箱）
面包机:东菱BM1352B-3C
模具：烤箱自带烤盘