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番茄古老肉

菜谱编号:080-785
番茄古老肉是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄古老肉”。
番茄古老肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
瘦猪肉:适量--
辅助料用量
番茄酱:适量--
调味料用量
白醋:适量白糖:适量
生抽:适量盐:适量
淀粉:适量鸡蛋:适量
料酒:适量面粉:适量

番茄古老肉的做法步骤

  • 第十步:炒到粘稠时放入炸好的肉片。
  • 第八步:将番茄酱炒至出红油。
  • 第五步:锅中放油,油热后放入肉片炸制。
  • 第十一步:翻炒均匀即可。
  • 第四步:将肉片粘上糊准备炸制。
  • 第七步:等油温升高,放入炸好的肉片复炸一遍,使其酥脆。
  • 第一步:主料瘦猪肉
  • 第九步:放入料酒,生抽,白醋,白糖,少许盐,炒汁。
  • 第十二步:看看成品吧
  • 第二步:猪肉洗净切大片。
  • 第三步:用面粉,淀粉,鸡蛋,少许水调成炸肉用的糊。
  • 第六步:炸到肉片淡黄色时捞出。
  • 相关食材:番茄

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