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【四川】川香四季豆

菜谱编号:272-470
【四川】川香四季豆是【豆帝煮Man】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】川香四季豆”。
【四川】川香四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天要介绍的是四季豆,这个菜比较常见。

而且食用多样很受欢迎!如北方的卤面、焖面就比较常用到。

而在南方一般都是用来炒比较多,炒的口味样式也是林林总总。

今天介绍的是一个川菜系的做法,很香也适合家庭下饭食用。

【四川】川香四季豆主厨:豆帝煮Man

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
四季豆:400克瘦肉:80克
蒜头:4个--
辅助料用量
豆瓣酱:1匙干辣椒:8个
味精:少许盐:适量

【四川】川香四季豆的做法步骤

  • 第二步:锅热下油小火爆香蒜头与辣椒【辣椒可以切碎,整个辣椒取其香味。切碎使用的话辣度就会增加,按自己喜好调整】
  • 第五步:倒入四季豆开始大火翻炒,加入少许水盖上锅盖小焖3分钟。加入味精盐翻炒收汁即可
  • 第一步:做的时候把材料先准备好,肉可以是瘦肉还是五花肉。给剁碎成肉末备用四季豆撕去丝,掰成一小段一小段洗洗使用
  • 第四步:勺入郫县豆瓣酱爆香
  • 第六步:超级下饭
  • 第三步:爆香后倒入肉末炒散
  • 【四川】川香四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

    加入少许水盖上锅盖小焖3分钟。

    相关食材:四季豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【四川】川香四季豆。

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