第一步：牛肉切丝后加盐生抽胡椒粉料酒抓均匀腌上。
第六步：至表皮变皱后出锅。
第四步：她锅预热后倒油，她香姜的洋葱碎。
第五步：倒入焯过水的豆角煸她
第七步：利用锅中的底油将肉丝滑散。全部变色后倒入四季豆，加盐生抽和一點糖调味出锅即可。
第三步：坐锅烧水，把四季豆焯水。
第二步：四季豆去筋切成长段。
四季豆牛肉
四季豆牛肉是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
时常用牛肉搭配上蔬菜炒一份，其实以前我可不喜欢这样子放在一起炒肉和菜，一直都认为要吃肉就吃肉，要吃菜就吃菜，可后发现女儿挺喜欢这样吃，于是就改掉自己的习惯了。
这种小菜，用豆角用四季豆都可以的。
肉要腌好，菜要焯好，味儿要调好，一切都OK了。
其实我家炒菜比较简单，追求简单的味道，通常也只是用点葱啊姜啊蒜啊，生抽用量比较大些，胡椒粉也比较多些，其它其实很少用到。我的朋友常常说，其实你啥也没有用，怎么炒出的菜就是好吃呢！
嘿嘿，喜欢吃就认为好吃，不喜欢也许会觉得太过寡淡呢。
其实，只要家人喜欢，自己喜欢，一切都好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 四季豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 洋葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 糖：适量 | 烹调油：适量 |
四季豆牛肉的做法步骤
四季豆牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
四季豆一定要熟透了才能吃。
这个菜先焯水后煸炒，最后才跟炒好的肉拌在一起，这样可以保证肉质鲜嫩，四季豆的口感也恰到好处。
答配菜谱：四季豆与牛肉的做法