雪菜肉末炒四季豆
雪菜肉末炒四季豆是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜肉末炒四季豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
四季豆的做法很多，干煸四季都、肉末橄榄菜四季豆、四季豆焖面。。。这些做法都很受人们喜欢。而我家最爱的一道菜就是肉末橄榄菜四季豆，它经常出现在我家的餐桌上，也是老公最爱的带饭菜。但这橄榄菜有时候很难买到，于是我也常用雪菜来代替橄榄菜，一样也非常鲜香下饭。这菜做法简单，鲜香味美，简单快炒五分钟即可上桌，用它来下饭、佐粥都非常不错，快来学学做法吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉末：1小碗 | 雪菜：1小碗 |
| 四季豆：1把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 生抽：1勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
雪菜肉末炒四季豆的做法步骤
雪菜肉末炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·四季豆焯水时加入点盐和油能保持四季豆的色泽；
2·四季豆要整根焯水，焯好后再切成细末，这样能避免营养的流失；四季豆一定要炒熟避免中毒；
3·煸炒肉末烹入点料酒和生抽帮助去腥上色。