当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【东北】小动物汤圆

【东北】小动物汤圆

菜谱编号:272-624
【东北】小动物汤圆是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】小动物汤圆”。
【东北】小动物汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节假期在吃吃喝喝中就这样度过了,

再过几天就到元宵节了,

上一款花样汤圆,

在我们这里过了元宵节吃了元宵,

年才算是过完了。

【东北】小动物汤圆主厨:眉儿美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
水磨糯米粉:适量白糖:适量
红豆沙:适量--
辅助料用量
食用色素:适量--

【东北】小动物汤圆的做法步骤

  • 第十四步:成品图
  • 第九步:取一个黄色和白色面团揉圆并压扁,包入红豆沙馅,捏好收口处滚圆。
  • 第六步:包好豆沙馅的两个汤圆。
  • 第十五步:成品图
  • 第四步:和好的面团分成若干份,分别加入食用色素揉匀。
  • 第三步:加入适量温水合成软硬适中的面团,再加入1汤勺食用油揉匀。
  • 第二步:将煮过的糯米面团放在糯米粉中,加入适量白糖。
  • 第十二步:同样将小鸡的鸡冠和蝴蝶结安装好,再安装小鸡的嘴部,最后用黑芝麻沾上两个眼睛。
  • 第十六步:须菩提
  • 第一步:水磨糯米粉取总量的五分之一左右用清水合成面团,放入锅中煮熟熟透。
  • 第五步:取一小块白色面团揉圆后压扁,包入红豆沙馅,捏好收口处滚圆。
  • 第七步:取一小块粉红色面团,分别做小猪的耳朵和鼻子,另外我还做了个蝴蝶结。
  • 第十步:包好的白色和黄色汤圆各一个。
  • 第十一步:取粉红色面团分别做出小鸡的鸡冠和蝴蝶结,还有小鸡的嘴部
  • 第十三步:煮好后就可以食用了,萌萌哒小猪和小鸡汤圆。
  • 第八步:将小猪的耳朵和蝴蝶结安好,小煮鼻子稍微压扁并用牙签扎两个眼,压安装好,再用黑芝麻沾两个眼睛。安装各个部位的时候都要沾一点水,以防水煮的时候掉下来。
  • 【东北】小动物汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糯米粉先用清水和一个小面团煮熟后趁热加在糯米粉里,再加温水充分揉匀,这样成品不散架不破皮。
    2、至于彩色我用的是食用色素,介意的话可以用南瓜、火龙果、菠菜来调颜色。
    3、在糯米粉中加入食用油可以使成品更细腻,而且在操作过程中手上也可以涂抹食用油,更好操作也不沾手。
    4、在操作过程中面团要盖上保鲜膜,避免风干。
    5、汤圆馅料碎自己喜好,红豆沙、绿豆沙、黑芝麻、花生馅等等都好吃。

    菜谱标签:家常菜主食

    【东北】小动物汤圆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【眉儿美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【东北】小动物汤圆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜