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心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】

菜谱编号:225-235
心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分31个步骤,作者提供了31张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】”。
心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

2·14是传统情人节,又叫圣瓦伦丁节或圣华伦泰节,即每年的2月14日,是西方的传统节日之一。这是一个关于爱、浪漫以及花、巧克力、烛光晚餐的节日。情人节遇上元宵节把汤圆做成一颗颗红红的心,为节日增添了浪漫的气息~~~

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:150克红心火龙果:半个
豆沙馅:60克红曲粉:3克
辅助料用量
澄粉:30克菠菜汁:适量
果味粉:5克--

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】的做法步骤

第八步:面团分成小剂子(12克)按扁放上豆沙馅(6克),手上抹少许油防粘。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第八步骤

第十九步:放到汤圆上。花型點缀可随个人喜好随意摆放。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第十九步骤

第十七步:放到做好的心形汤圆上,再做小绿叶子點缀,用水粘住。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第十七步骤

第二十五步:做好的汤圆放到抹上底油的盘子里,放开水锅里蒸5--7分钟即可,趁热食用。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第二十五步骤

第十三步:竹签在中间压一下。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第十三步骤

第十一步:擀成薄片,用吸管刻出小圆形。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第十一步骤

第二十八步:成品图,迎春接福~~~

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第二十八步骤

第二十二步:红色面团搓圆球分切两半,用竹签压出灯笼纹路。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第二十二步骤

第三十步:成品图,祝福有情人终成眷属~~~

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第三十步骤

第十四步:从一端卷起来。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第十四步骤

第二十三步:抹少许水粘到汤圆上,黄色面团做灯穗儿。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第二十三步骤

第十二步:六七个一组放到一起。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第十二步骤

第二步:面粉分成三份(多,中,少)主色面团是红色要多一些。火龙果汁加热后倒入面粉里,边倒边搅拌。同样方法做好绿色面团。黄色用的少可直接和面。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第二步骤

第二十四步:粘上黄色方形面片,绿色面搓长条组合成“春”字。(发挥想象力纯粹DIY)

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第二十四步骤

第三步:三色面团分别取下一小部分放入开水锅里煮漂浮起来捞出。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第三步骤

第二十步:从左依次为:玫瑰花,蜡烛,心心相印,LOVE,气球,红酒酒杯。(各种搓细长条、小圆球来组合图案)

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第二十步骤

第十八步:面片刻出心形图案。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第十八步骤

第四步:煮好的面团和生面团放一起混合揉均匀。(这样做出来的面团包的時候不散开,无论怎么包都不会露馅)

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第四步骤

第十六步:形成了两个迷你玫瑰花。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第十六步骤

第二十六步:成品图,颜色非常漂亮~~~

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第二十六步骤

第十五步:用竹签直接压断。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第十五步骤

第三十一步:成品图,浪漫情人节~~~

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第三十一步骤

第七步:大号吸管从中间剪短,顺着纹路压下去再捏一下形成小心形模具。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第七步骤

第十步:取少量红面团加入少许红曲粉揉均匀使面团更深红。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第十步骤

第二十七步:成品图,香甜软糯~~~

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第二十七步骤

第二十九步:成品图,粉红汤圆心心相印~~~

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第二十九步骤

第六步:手上粘少许糯米粉把豆沙搓成小圆球备用。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第六步骤

第一步:糯米粉,澄粉混合均匀。火龙果菠菜用料理機打汁过滤备用。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第一步骤

第五步:同样的方法做好的三色面团,非常的柔软。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第五步骤

第九步:包好后模具里也抹上油防粘,放入汤圆按出心形。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第九步骤

第二十一步:剩下的面团也可做圆形汤圆,红面团搓细条做鞭炮,黄色面团做火花。

心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】做法第二十一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的心心相印汤圆【浪漫情人节主题汤圆】。

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