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【烟台】粉丝拌菠菜

菜谱编号:272-890
【烟台】粉丝拌菠菜是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【烟台】粉丝拌菠菜”。
【烟台】粉丝拌菠菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季人们更倾向于多吃些热乎的食物来抵御严寒,顺应气候。不过冬季除了进食热乎的食物外,适当吃些凉菜,对身体也大有好处。

【烟台】粉丝拌菠菜主厨:salila82

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:1把粉丝:1把
辅助料用量
盐:2克生抽:1勺
大蒜:3瓣辣椒油:1勺
香油:1茶匙香醋:1勺

【烟台】粉丝拌菠菜的做法步骤

第四步:焯好水的菠菜,过一下凉白开,挤干水分。如果你的菠菜比较大颗,那就需要切成段。

【烟台】粉丝拌菠菜做法第四步骤

第八步:拌好的菠菜粉丝。

【烟台】粉丝拌菠菜做法第八步骤

第七步:将料汁倒入到菠菜粉丝中,拌均匀。

【烟台】粉丝拌菠菜做法第七步骤

第二步:小园菠菜剪去根部,洗干净。这种菠菜看起来不起眼,但是口感却是异常的鲜甜。没错,是甜,鲜的发甜。

【烟台】粉丝拌菠菜做法第二步骤

第一步:锅里先烧一些热水,将粉丝泡在热水中。水不要烧开,烧到感觉微微有些烫就可以了。

【烟台】粉丝拌菠菜做法第一步骤

第六步:调一碗料汁:大蒜切末放入碗中,调入辣椒油,生抽,酱油,香醋,香油,盐。搅拌均匀。

【烟台】粉丝拌菠菜做法第六步骤

第五步:控干水分的粉丝切成段,放入菠菜中。

【烟台】粉丝拌菠菜做法第五步骤

第三步:锅中清水烧开,放入菠菜焯水。

【烟台】粉丝拌菠菜做法第三步骤

第九步:装盘。

【烟台】粉丝拌菠菜做法第九步骤
【烟台】粉丝拌菠菜做法技巧/窍门/补充说明:

菠菜选择也是有讲究的,选择农家种的那种小园菠菜,大棚种植的菠菜,味道相差很多。

菜谱标签:家常菜凉菜
相关食材:菠菜粉丝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【烟台】粉丝拌菠菜。

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