[烟台]麻辣魔鬼鱼
[烟台]麻辣魔鬼鱼是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[烟台]麻辣魔鬼鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
年前买了一些鱼冻在冰箱里,有马鲛鱼,鳕鱼,鲈鱼,魔鬼鱼,比目鱼,七星鱼,安康鱼。不同的鱼种做法也不一样。以前从没有接触过海鱼的我,如今对这些鱼也能如数家珍。对鱼总是没有抵抗力,只要是我没见过的鱼类,都会买回家尝试着去做一做。酱焖吃腻了,今天换一下口味,麻辣口的是我的最爱。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
魔鬼鱼:1条 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 生姜:1块 |
大葱:半根 | 大蒜:3瓣 |
花椒:2克 | 青椒:半根 |
红椒:半根 | 海鲜酱:1勺 |
酱油:1勺 | -- |