【河北唐山】蒜黄炒小饹馇
【河北唐山】蒜黄炒小饹馇是【梦中飞絮88】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河北唐山】蒜黄炒小饹馇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
唐山有两种老百姓喜欢吃的饹馇,一是大饹馇,一是小饹馇。大饹馇是用绿豆面做的,小饹馇是用白薯淀粉做的。做大饹馇比较复杂,做小饹馇的方法就比较简单,它的做法几乎和西安的凉皮做法差不多。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小饹馇:1张 | 蒜黄:200克 |
肉:30克 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 料酒:15毫升 |
酱油:10毫升 | 盐:少许 |
味精:少许 | 葱:少许 |
姜:少许 | -- |
【河北唐山】蒜黄炒小饹馇的做法步骤
【河北唐山】蒜黄炒小饹馇做法技巧/窍门/补充说明:
肉片先用淀粉上浆
相关食材:蒜黄