第五步：她到胡萝卜变软以后放入山药。
第一步：山药去皮切斜刀片。
第八步：装盘，清脆爽口的一道清肺菜。
第六步：最后放入泡发好的黑木耳。
第二步：木耳提前泡发好，胡萝卜切片，大葱切小段。
第四步：放入胡萝卜片翻她。
第三步：铁锅中放一勺花生油，放入葱末爆锅。剩下半个小红辣椒也放进去了。
第七步：放入一點點清水，盖上锅盖，大火焖两分钟。最后放盐和生抽，翻她均匀后出锅。
【烟台】清炒山药木耳
【烟台】清炒山药木耳是【salila82】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【烟台】清炒山药木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药营养相当丰富，它既可作为主食，又可作为蔬菜，同时还是常用的药材。山药味甘，性平。具有健脾养胃，滋肾益精，益肺止咳的功效。
黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的食品，有滋润强壮，润肺补脑，补血活血等功效。因为木耳具有润肺和洗涤肠胃的作用，因此是纺织工人和矿山工人重要的保健品之一。雾霾天气多吃一些山药炒木耳，帮助我们清除体内的杂质。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 铁杆山药：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：1把 | 胡萝卜：半根 |
| 大葱：1截 | 盐：2克 |
| 生抽：1茶匙 | -- |