第七步:用筷子拌匀即可食用。
第五步:将上述调料混合成一碗调料汁。
第四步:油豆皮和黄瓜放入盘中,再撒上事先切好的蒜末。
第二步:油豆皮切丝或者切条。
第六步:把调料汁均匀的淋在黄瓜油豆皮上。
第三步:黄瓜切丝。
第一步:油豆皮用水泡软。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春节的餐桌上一定少不了凉菜,大鱼大肉过于油腻,来盘清爽的小凉菜,开胃解腻是多么必要啊。这盘凉拌黄瓜油豆皮简单又爽口,虽说食材很廉价,但是味道绝对上的了席面哦。(调料的搭配是灵活的,大家根据口味灵活调整,我不吃辣,所以没有放辣椒油,喜欢吃辣的亲们酌情添加。)
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:一根 | 蒜末:适量 |
蚝油:一茶匙 | 香油:几滴 |
苹果醋:一勺 | 糖:一茶匙 |
辅助料用量 | |
油豆皮:一张 | 生抽:一茶匙 |
花椒油:几滴 | 香醋:两勺 |
盐:一茶匙 | -- |
第七步:用筷子拌匀即可食用。
第五步:将上述调料混合成一碗调料汁。
第四步:油豆皮和黄瓜放入盘中,再撒上事先切好的蒜末。
第二步:油豆皮切丝或者切条。
第六步:把调料汁均匀的淋在黄瓜油豆皮上。
第三步:黄瓜切丝。
第一步:油豆皮用水泡软。
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