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肉粒酱烧土豆块

菜谱编号：027-387

肉粒酱烧土豆块是【草莓】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉粒酱烧土豆块”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆内为了更丰富一点营养我加了一点肉进去，小土豆我发现不去皮也特别脏，所以就给去皮切成了小块，把它煎到焦黄后又加入酱汁，土豆表皮很香又带有酱汁味道，很不错~

肉粒酱烧土豆块主厨：草莓

第九步：加入半勺白砂糖。

第一步：瘦肉切成小肉粒备用。

第三步：锅内倒入油热后放肉丁去翻炒，中途加少许生抽。

第十步：倒入用水活开的豆瓣酱，小半碗。

第五步：锅内再放多一点点油倒入土豆块煎炒。

第八步：不停煎炒土豆到发黄倒入之前炒好的肉丁。

第十一步：翻炒均匀加入青椒段断生即可。

第七步：加入少许生抽。

第四步：炒好的肉丁盛出备用。

第六步：加入一小勺盐。

第二步：小土豆去皮后切成块。

肉粒酱烧土豆块做法技巧/窍门/补充说明：

加了点青椒口感上更清爽了一点~发现肉切成这种小丁比剁成肉末更有口感呢~如果喜欢土豆的口感更焦酥的，就再炒制时间久一点就更香了~

相关食材：土豆

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