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大葱猪肉包和馅饼

菜谱编号:274-304
大葱猪肉包和馅饼是【玉米当饭吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大葱猪肉包和馅饼”。
大葱猪肉包和馅饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克猪肉:适量
大葱:适量酵母:5克
水:250克--
辅助料用量
麻油:适量盐:适量
五香粉:适量料酒:适量

大葱猪肉包和馅饼的做法步骤

  • 第一步:一斤面粉半斤水加入5g酵母放入面包机搅拌发酵,制蜂孔状,且手指戳下不回缩,发酵好的面团排进气孔
  • 第二步:猪肉和大葱切碎搅拌,按照自己的口味调味
  • 第四步:包好的包子和馅饼在温暖处二次发酵半小时,水开后包子上锅蒸半个小时,馅饼用电饼铛烙五分钟即可
  • 第三步:排好气的面团分成大概15-16个小面团,进行做包子,将包子有褶皱一面向下按压,就成了馅饼
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉大葱

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