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大葱猪肉饺

菜谱编号:278-355
大葱猪肉饺是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大葱猪肉饺”。
大葱猪肉饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很久没包饺子了,周末下雨,就呆家里包饺子吧

大葱猪肉饺主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克大葱:1根
上肉:400克鸡蛋:1个
姜:少许--
辅助料用量
盐:2匙糖:1匙
生抽:2勺香油:少许

大葱猪肉饺的做法步骤

  • 第十七步:饺子煮好后捞出装盘
  • 第十一步:把全部材料搅拌均匀
  • 第三步:趁醒面的空隙,把猪肉剁成肉沫
  • 第七步:少许糖
  • 第十二步:把面团分段,擀薄
  • 第四步:加入一个鸡蛋
  • 第十四步:在面皮中包入肉馅
  • 第十八步:可以用香醋跟生抽混合,蘸着吃哟~
  • 第十步:最后滴入少许香油
  • 第五步:撒入盐
  • 第八步:姜切沫,加入肉馅中
  • 第六步:滴入少许生抽
  • 第二步:揉搓成光滑面团,放置15分钟醒醒面。
  • 第一步:用清水和面
  • 第十六步:锅中倒入清水,加少许油、盐,大火烧开后把饺子放入。煮到饺子全部浮起来后再煮5分钟就熟了。
  • 第十五步:大概可以包40个。
  • 第十三步:用杯盖压出圆饺子皮
  • 第九步:大葱切碎,也加入肉沫中
  • 大葱猪肉饺做法技巧/窍门/补充说明:

    在煮饺子的锅中倒油跟盐是防止饺子粘连。要是不确定饺子是否熟了,可以在关火前拿一个饺子切开看看。

    菜谱标签:家常菜主食饺子
    相关食材:猪肉大葱

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