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四喜丸子

菜谱编号:274-614
四喜丸子是【龙少的妻】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四喜丸子”。
四喜丸子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量--
辅助料用量
油菜:适量蚝油:适量
生抽:适量白糖:适量
淀粉:适量--

四喜丸子的做法步骤

  • 第九步:添水 抹过丸子小火炖半个小时
  • 第十三步:熬好的汁浇在丸子上
  • 第一步:准备肉馅 葱花 姜末 一个鸡蛋 少许十三香 鸡精 少许盐
  • 第二步:少许蚝油 两勺生抽
  • 第七步:炸制两面金黄捞出备用
  • 第十二步:丸子捞出放在油菜盘子里 锅里汤汁放少许盐 一个小米椒碎 少许鸡精 两勺水淀粉 勾芡后 放少许油
  • 第十步:油菜摘洗干净 锅里做水 少许油 少许盐 烫一下
  • 第三步:两大勺淀粉
  • 第四步:顺时针朝这一个方向搅拌 上劲
  • 第十一步:装盘备用
  • 第六步:油温两成热下肉丸子炸制
  • 第十四步:油菜稍装饰一下 四喜丸子就做好啦
  • 第五步:团出肉丸子 在两只手上反复摔打
  • 第八步:锅里余油 葱花下锅 两大勺生抽 一勺老抽 一勺白糖
  • 菜谱标签:热菜鲁菜

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