第四步：打入一个鸡蛋，加入少许盐、鸡精和五香粉搅拌均匀；
第五步：再加入糯米粉、土豆丝充分朱搅拌均匀；
第八步：金黄的丸子出锅了~~
第三步：豆腐捏碎，加入切成末的洋葱、辣椒、火腿；
第二步：土豆去皮刨成细丝洗去淀粉；
第七步：转动使丸子各面金黄即可；
第一步：鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
第六步：丸子锅加油烧热，鹌鹑蛋粘一层淀粉，裹上拌好的豆腐泥入锅中；
鹌鹑蛋豆腐丸子
鹌鹑蛋豆腐丸子是【々苗∴】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹌鹑蛋豆腐丸子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：20个 | 豆腐：1块 |
| 土豆：半个 | 火腿：3片 |
| 细长辣椒：1只 | 洋葱：1/4个 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 糯米粉：2大匙 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | -- |