鱼香茄盒
鱼香茄盒是【水柔石刚】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄盒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美国超市里鱼的品种就那么几样，虽然少但都卫生营养，这和美国人的饮食习惯有关，简单即是美，少即是好，食物少但调料都用得好，入肚又不油腻又健康。我们家最常吃的是三文鱼和罗非鱼鱼片，孩子喜欢吃茄子，每天又要保证他都吃点鱼，那天就想起这个办法。
曾经听过茄盒里装肉，而我今天在茄子里装鱼，没想到这么好吃，而且入口很嫩。
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| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 长茄子：一根 | 罗非鱼：两块 |
| 辅助料用量 | |
| 白胡椒粉：0·5勺 | 料酒：1勺 |
| 嫩肉淀粉：1勺 | 洋芫荽：1把 |
| 香菇蚝油：1勺 | 盐：适量 |
| 水：适量 | 香油：适量 |
鱼香茄盒的做法步骤
鱼香茄盒做法技巧/窍门/补充说明：
Parsley含有非常的维C，比橙子更多，烹调时经常加上比较营养。我买的是美国超市里制好现成的晒干罐装调味品，简单又方便。14G，1·2美元。