鲜蔬鸡丁
鲜蔬鸡丁是【可可美厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜蔬鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲜蔬鸡丁其实就是炒丁啦。我用几种蔬菜切成小丁配上鸡肉丁一起炒制,口感爽脆,营养均衡,是一家老少都爱吃的菜,小孩子尤其喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
姜:一块 | 蒜头:两瓣 |
辣椒:一个 | 鸡胸肉:100克 |
黄辣椒:一个 | 马蹄:8个 |
西芹:4条 | 胡萝卜:一条 |
辅助料用量 | |
料酒:少许 | 生粉:一匙 |
味精:少许 | 蒸鱼豉油:适量 |
盐:适量 | 花生油:适量 |
清水:半碗 | 白糖:适量 |
鲜蔬鸡丁的做法步骤
鲜蔬鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:
由于辣椒都很容易熟,不能炒太久,所以要先炒红萝卜、马蹄、西芹,再放辣椒和黄辣椒翻炒。
相关食材:鸡丁