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甜豌豆小炒鸡丁

菜谱编号：108-679

甜豌豆小炒鸡丁是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜豌豆小炒鸡丁”。

第八步：放入切好的胡萝卜丁。

第十步：烹入料酒快速翻炒几下。

第七步：另起锅，放少许油，放入切好的葱末，蒜末爆香。

第四步：豌豆沸水中焯熟，捞出备用。

第九步：放入滑好的鸡丁和焯熟的豌豆，快速翻炒几下。

第二步：鸡肉切成小丁，加入少许食盐、淀粉、半个蛋清、料酒抓匀腌渍一会。

第十二步：最后加入蚝油，快速翻炒均匀即可出锅。

第一步：主要原料：鸡胸肉、胡萝卜、鲜豌豆。

第五步：准备一些辅料：蚝油、生抽、大蒜切末，从切末。

第十一步：放入入适量的盐、鸡粉、白砂糖调味。

第十三步：色香味俱全的甜豌豆小炒鸡丁开吃喽！

第六步：炒锅置火上，热锅凉油，放入腌渍好的鸡丁滑炒鸡丁变色盛出。

第三步：胡萝卜去皮切成豌豆大小的丁备用。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豌豆鸡丁

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