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甜豌豆小炒鸡丁

菜谱编号:108-679
甜豌豆小炒鸡丁是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜豌豆小炒鸡丁”。
甜豌豆小炒鸡丁
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:适量鲜豌豆:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
蚝油:适量料酒:适量
生抽:适量葱末:适量
蒜末:适量食盐:适量

甜豌豆小炒鸡丁的做法步骤

  • 第八步:放入切好的胡萝卜丁。
  • 第十步:烹入料酒快速翻炒几下。
  • 第七步:另起锅,放少许油,放入切好的葱末,蒜末爆香。
  • 第四步:豌豆沸水中焯熟,捞出备用。
  • 第九步:放入滑好的鸡丁和焯熟的豌豆,快速翻炒几下。
  • 第二步:鸡肉切成小丁,加入少许食盐、淀粉、半个蛋清、料酒抓匀腌渍一会。
  • 第十二步:最后加入蚝油,快速翻炒均匀即可出锅。
  • 第一步:主要原料:鸡胸肉、胡萝卜、鲜豌豆。
  • 第五步:准备一些辅料:蚝油、生抽、大蒜切末,从切末。
  • 第十一步:放入入适量的盐、鸡粉、白砂糖调味。
  • 第十三步:色香味俱全的甜豌豆小炒鸡丁开吃喽!
  • 第六步:炒锅置火上,热锅凉油,放入腌渍好的鸡丁滑炒鸡丁变色盛出。
  • 第三步:胡萝卜去皮切成豌豆大小的丁备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豌豆鸡丁

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