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生炒糯米饭

菜谱编号:275-417
生炒糯米饭是【林℃煮饭婆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生炒糯米饭”。
生炒糯米饭
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米:300克香菇:若干
鸡蛋:2个包菜:1个
午餐肉:适量葱白:少许
猪肉:100克--
辅助料用量
生抽:适量料酒:适量
白糖:适量盐:适量
味精:适量--

生炒糯米饭的做法步骤

  • 第七步:再依次加入适量的盐,白糖,料酒和生抽炒匀。
  • 第九步:加入少许白开水,加盖用小火焖“烧1-2分钟,再继续炒,再加少许白开水,焖烧1-2分钟后,再继续翻炒
  • 第三步:猪瘦肉肥肉分开切丝,香菇泡发洗净切丝,午餐肉切丝,葱白剁碎待用。
  • 第二步:包菜洗净切丝
  • 第四步:起油锅,炒两个鸡蛋盛出待用。
  • 第六步:待肥肉出油后,依次加入瘦肉丝,香菇丝,鸡蛋和葱白,炒出香味。
  • 第一步:糯米提前3-5小时泡好控水
  • 第十二步:最后加味精炒匀出锅。生糯米炒出来的糯米饭粒粒分明,更香更糯。
  • 第八步:加入糯米用中小火开始不停的翻炒
  • 第十一步:待包菜炒熟加入午餐肉再炒一会,只要糯米不夹生,就熟了。
  • 第五步:再起油锅,下肥肉炸出油
  • 第十步:加入包菜丝用中火继续翻炒
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:糯米米饭

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