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鲜肉糯米饭

菜谱编号：511-952

鲜肉糯米饭是【lu-lu_1125】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉糯米饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虽然我是一个北方人，但特别喜欢吃肉粽。端午节家里人包的都是小枣和豆沙馅的，我完全不感兴趣，每次上网看肉粽都会流口水，这是我第一次蒸糯米饭，非常成功哦，唯一的不足就是缺少粽叶的香气，这次做的比较仓促，下次买荷叶或者粽叶肯定更好吃。

鲜肉糯米饭主厨：lu-lu_1125

第一步：把五花肉改刀切成小块。这是之前切的，后来又切小了，感觉小点好入味，容易熟。

第二步：放入生抽，老抽，耗油，盐，味精抓拌均匀。糯米提前泡上一宿，过水洗净放入生抽，老抽，耗油泡一下。

第三步：腌制一段时间后把肉和米拌匀，加一点水上锅蒸四十分钟。

第四步：出锅喽。

第五步：肉蒸的很烂，肥的部分也不腻，肥油溶到了糯米里，饭吃起来很香。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：糯米米饭

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