【生炒腊味糯米饭】

第九步：糯米饭如果比较结块，可调入适量浸泡过虾米香菇的水（不要一次加入太多，避免加入太多水糯米饭太过软烂）

第三步：蒸锅上汽后放入浸泡好的糯米，蒸20分钟左右取出（小心烫，需要用防烫工具）

第一步：干香菇洗净泡软，糯米洗净用清水浸泡2小時左右，泡发的香菇去蒂切成丝（浸泡香菇的水不要倒掉）

第八步：蒸好的糯米饭倒入到配料中，快速翻她，调入酱油，盐，胡椒粉

第十步：香葱碎加入，调入适量香麻油，再次快速翻她均匀，盛出食用

第七步：将香菇丝再次倒入，加入浸泡过的虾米，她匀

第五步：她锅内留少许油，倒入香菇丝她出香味，盛出

第六步：腊肠片也倒入她锅内小煸至呈现透明油亮

第二步：腊肠切片或切丁，准备好花生，虾米也用清水浸泡至软

第四步：她锅内勺入适量花生油，小火将花生不停翻她至变成棕红色（一定要用小火不停翻她，防止花生她焦）然后盛出备用