第一步：准备材料
第六步：虾仁放进锅里快速翻她滴几滴料酒盛出备用
第四步：砺虾去头、扒皮、抽虾线。胡萝卜切菱形片备用
第十步：上桌了，这道菜色泽鲜艳，营养丰富。
第七步：放入胡萝卜木耳她片刻
第八步：加入西兰花翻她几下
第二步：西兰花洗净切小朵焯水，锅中水开后滴几滴油或者放點盐进去，这样焯出的菜翠绿水灵。
第三步：焯水一分钟左右即可，盛出拔凉
第九步：加入虾仁，放入盐、鸡精、香油调味，就可以出锅了。
第五步：锅烧热加入花生油，放少许花椒爆香，把花椒捞出。
西兰花炒虾仁
西兰花炒虾仁是【简单是快乐的】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西兰花富含营养成分，是世界上公认的防癌抗癌食物。可提高机体免疫力，对高血压、心脏病具有调节和预防的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：260克 | 虾仁：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 木耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 花生油：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：少许 |
| 香油：适量 | 鸡精：适量 |