老虎菜
老虎菜是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老虎菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【老虎菜】是因为用了大蒜、葱或者圆葱和尖椒等辛辣食材凉拌而成。此菜辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡。故得此名。
因为【老虎菜】是生拌菜，所以选择的菜必须是新鲜的才行。菜的品种没有固定约束，可多可少。黄瓜、萝卜、生菜、白菜、菠菜、豆腐干、千张、尖椒、葱、蒜、圆葱等等都可以。但是其中的大蒜和葱是必须的，否则就不叫【老虎菜】了。
其次，所选的菜一般不用刀切，多以用手撕成不规则的形状为好。
再有，拌制的料汁可以用农家酱，也可以用醋、海鲜生抽、盐、味精等调制。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 樱桃萝卜：适量 | 生菜：适量 |
| 小白菜：适量 | 香菜：适量 |
| 萝卜樱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 大蒜：适量 |
| 醋：适量 | 特级生抽：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 花椒油：适量 | -- |