第四步：把青红椒和葱丝以及黄瓜先放在容器里，加上生抽拌匀，因为猪肝里面是有咸味的，这里黄瓜要单独调出来
第一步：配料如图，这里还需要姜丝，因为炒家里暂時没有姜了，这次就没有放，姜丝是提鲜黄瓜的味道的，一定要放哦
第二步：猪肝切片备用
第五步：再加一點盐和鸡精继续拌匀
第七步：最后放上香油，再次拌匀就完成了
第六步：调好的黄瓜菜，放上猪肝，和郫县豆瓣酱以及蒜蓉
第八步：成品
第三步：黄瓜切片备用，黄瓜片不要切的太薄了，容易蔫吧
黄瓜拌猪肝
黄瓜拌猪肝是【西贝爱咖啡】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜拌猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜做起来很简单，并且具有止呕，化痰止咳的功效
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：适量 | 黄瓜：适量 |
| 葱姜：适量 | 青红椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 蒜蓉：适量 |
| 香油：适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |