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木瓜冰糖炖桃胶

菜谱编号:276-080
木瓜冰糖炖桃胶是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜冰糖炖桃胶”。
木瓜冰糖炖桃胶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桃胶,又名桃花泪,是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。干的桃胶很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

木瓜冰糖炖桃胶主厨:Q猪宝宝

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
干桃胶:20克冰糖:60克
木瓜:150克--
辅助料用量
清水:适量--

木瓜冰糖炖桃胶的做法步骤

  • 第三步:洗净的桃胶平均分到两个小炖盅里,往其中一份放入木瓜块,分别放入30克冰糖。
  • 第二步:将泡发变软的桃胶挑除杂质,沥干水备用。
  • 第六步:可配炼乳或椰奶,拌匀品尝。
  • 第一步:干桃胶用清水浸泡12个小时,使其泡发变软。
  • 第四步:加入适量的饮用纯净水。
  • 第五步:放入电炖盅,隔热水炖2个小时。
  • 木瓜冰糖炖桃胶做法技巧/窍门/补充说明:

    桃胶作为一种滋补保健品,在生活中很多人将它作为自己美容或治疗一些疾病的选择,而且不需要担心有副作用,这对我们的身体非常有益,但并不是所有的人都适合吃桃胶,例如孕妇不能吃,吃桃胶对宝宝发育不好。

    菜谱标签:汤羹糖水
    相关食材:木瓜冰糖桃胶

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