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汉堡包

菜谱编号:276-247
汉堡包是【钕孩冭迗眞♀】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汉堡包”。
汉堡包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汉堡包……好多人喜欢?

吃一个汉堡,顶各种美食?

在午后阳光下,吃一个自己做的汉堡?

满足感不言而喻!

汉堡包主厨:钕孩冭迗眞♀

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量面粉:适量
鸡蛋:5个--
辅助料用量
酵母粉:适量--

汉堡包的做法步骤

  • 第四步:剁碎肉回,加入调味料进行腌制,我大概腌了五个小时
  • 第七步:芝士片
  • 第十六步:依照个人口味,依次放入夹心材料,我在每一种的中间都刷了一层意大利面酱,感觉还不错
  • 第十二步:将腌制好的肉,揉成圆形入锅炸,边炸边压成扁的肉饼,炸至两面金黄即可
  • 第三步:温水溶化酵母后倒入面粉
  • 第十八步:一个汉堡,一只烤制的鸡腿,完美!
  • 第一步:所需材料
  • 第十七步:夹心摆放完成
  • 第十五步:面包冷后,对半切开,注意:尽量平均切开,要不后面放肉馅的时候,老是倒,我就是没切均匀
  • 第六步:生菜,我这里是泡在温开水里面过一下的,口感没那么好,喜欢口感好点的,可以忽略温开水这一步
  • 第二步:所需夹心材料
  • 第十三步:炸火腿肠、煎鸡蛋
  • 第十一步:刷好蛋液,在撒点芝麻,烤出来很香
  • 第八步:发酵后的面团
  • 第十四步:放入烤箱,上下火170,20分钟,时间到后,别急着拿出来,等它在烤箱里继续焖一下
  • 第十步:在面包表面刷一层蛋液
  • 第五步:在肉里面加点剁碎的奶酪丝,口感更好
  • 第九步:揉成圆形,摆盘
  • 汉堡包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·温开水肉面,更有劲道,口感更好
    2·其实一个汉堡可以不用一个鸡蛋,一个鸡蛋用两个汉堡,我觉得不会太多
    3·烤制的时间根据个人烤箱为准

    菜谱标签:烘焙西餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的汉堡包。

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